一名男子在英国串酒吧中拜访了 1,000 家酒馆，并说出了其中 10 家最喜欢的酒馆 – 你的本地人在名单上吗？

托马斯·沃斯珀 (Thomas Vosper) 从二十多岁起就每年举办串酒吧活动。 2023 年，他写了第一本书《Historic Pub Crawls》，这本书使他在社交媒体上引起轰动

伟大的英国串酒吧是我们开始失去的传统，因为越来越多的酒吧面临关闭的威胁，而饮酒者也越来越倾向于待在家里，利用超市的低廉价格。

但托马斯·沃斯珀 (Thomas Vosper) 独自一人承担着维持这一传统的使命，并在六本畅销书中记录了他对串酒吧的热爱。最新的《穿越苏格兰的历史酒吧》将于本周发布。托马斯坚信酒吧的重要性。他告诉《每日星报》：“无论你何时去这个国家的任何地方，无论你是和朋友一起，还是和家人一起，即使你一个人，你停下来的第一个地方就是喝点东西，吃点东西。”

“我认为酒吧和串酒吧是了解一个地区不同历史部分以及当地人民的绝佳方式。”与此同时，全国各地的赌客都因一些标志性的酒吧薯片被砍掉而感到沮丧。

托马斯从二十多岁开始，每年生日都会去酒吧串酒吧。但当 2023 年一系列个人挫折让他无所事事时，他决定将自己的爱好转变为个人使命，将一名面包师最喜欢的十几条串酒吧路线整理成一本自行出版的书，并迅速走红。在此过程中，他拜访了1000多名酒客。

他说，在计划串酒吧时，你应该计划大约 12 站：“这样你就可以找到各种各样的酒吧……如果你不喜欢某种类型的酒吧，你可以跳过它，而且仍然知道很快就能到达下一家。例如，你知道，有些人可能喜欢 Sam Smith’s 酒吧，有些人不喜欢，有些人喜欢那种大型银行大厅，你知道，就像你在 Wetherspoons 上看到的那样。其他人想要一个运动酒吧，我一直认为你可以从 12 个中找到一个很好的组合。”

他说，虽然伦敦拥有种类最多的酒吧，但利物浦也有一些特别之处。 “作为伦敦人，伦敦拥有 3,500 家酒吧（约占英国酒吧的 10%），伦敦始终是喝酒的最佳地点，”他说。 “不过我想说，利物浦绝对是一个令人惊叹的地方。那里有一些世界上最美丽的酒吧：“爱乐乐团餐厅、The Vines Big House 是一个令人惊叹的地方，我认为很多人都怀念。”

位于利物浦莱姆街的 The Vines 酒吧是一家壮观的二级保护的爱德华时代酒吧，保留了许多原有的特色：“我认为利物浦的酒吧比曼彻斯特更好，”托马斯说。

虽然他不愿意从他在研究书籍时去过的数百家酒吧中选出一家特别喜欢的酒吧，但他列出了 10 家特别令人难忘的酒馆清单，他会回去喝一杯。

侯爵酒店 – 考文特花园，伦敦

The Marquis（最初名为“Hole in the Wall”）拥有悠久而多彩的历史，可以追溯到 1667 年至 1673 年间臭名昭著的白金汉公爵情妇 Anne Talbot 的情妇，提供了不拘一格的氛围和出色的复古音乐政策。

沃灵顿酒店 – 麦达谷，伦敦

沃灵顿酒馆 (Warrington) 是一家二级保护酒馆，曾出现在 70 年代经典警匪片《理发师》的一集中，拥有舒适、老式的装饰，与托马斯酒吧串烧的历史主题非常契合。

旧股份公司 – 伯明翰

The Old Joint Stock 被许多人评为中部地区最好的酒吧，不仅拥有一流的酒吧美食菜单，还设有工作室剧院。

爱乐乐团 – 利物浦

一家充满维多利亚风格的酒吧，配有古董木镶板和瓷砖、真皮沙发、彩色玻璃和吊灯，在爱乐乐团喝一杯啤酒就像回到了伟大的英国酒吧的黄金时代。

藤蔓球场 – 利物浦

The Vines 也被称为“大房子”，地理位置优越。它的历史可以追溯到 1907 年，拥有令人惊叹的时代建筑、宏伟的桃花心木吧台、复杂的灰泥和宏伟的彩色玻璃圆顶。

山顶佩弗里尔酒店 – 曼彻斯特

这家名字奇怪的酒吧的历史可以追溯到 1820 年代，被 The Campaign for Real Ale 认为具有“杰出的国家历史意义”。它的名字可能源自沃尔特·斯科特爵士的小说，也可能源自伦敦到曼彻斯特的驿马车。据报道，与考文特花园的侯爵一样，它多年来一直被用作妓院。

吉尔福德阿姆斯酒店 – 爱丁堡

Guildford Arms 是苏格兰所谓的“人民宫殿”之一，是极少数经过精心设计和装饰的酒吧之一，其服务源自许多人所说的苏格兰酒吧设计的“黄金时代”。

百夫长 – 纽卡斯尔

Centurion 是另一家经典的木板酒吧，近年来进行了体育酒吧改造，但仍然保留着神奇的旧世界魅力。

阿尔伯特亲王酒店 – 布莱顿

阿尔伯特亲王酒店与苏塞克斯市的波西米亚氛围相得益彰，既是音乐场所，也是酒吧。它以其描绘艾米·怀恩豪斯、吉米·亨德里克斯和科特·柯本等音乐传奇人物的巨幅壁画而闻名。

掘墓人乐队 – 都柏林

在都柏林你很难找到一品脱劣质吉尼斯啤酒，但掘墓者啤酒厂却提供了最好的吉尼斯啤酒之一。这是一家典型的老式酒吧，没有音乐播放，没有电视播放无尽的足球比赛，谈话是最重要的。

托马斯说，毫不奇怪，爱尔兰是吉尼斯黑啤酒的最佳产地：“如果你去爱尔兰，那就是最好的吉尼斯黑啤酒的地方。结束了。争论结束了。”

“如果你想喝啤酒，就去苏格兰买一杯 Tennent’s。这是他们的国酒——或者 Irn-Bru。”

托马斯的相关 @historicpubcrawls Instagram 账户拥有超过 25 万粉丝，但这一切都是从非常卑微的开始开始的：“我开始走进酒吧，考虑到当时我什至没有 Instagram 账户，然后说‘你在我的书里。我可以免费喝一品脱吗？我要把它拍下来放在互联网上。我会出名，你会富有。’

“显然，我去的第一个地方叫我去喝一杯。你可以想象。事实上，那天大多数人都这么做了。我们去了 15 家，其中五个告诉我做一个，五个说‘你自己买饮料吧，你这个厚脸皮的家伙。最后一个给了我们一整晚的品脱。

“我想‘我可能在这里有所发现。’那是 2.5 年前我开始这样做的时候。现在，我的第一本书销量非常好，因此引起了出版商的注意……这对我来说似乎很棒。”

对于他的最新书《穿越苏格兰的历史酒吧》（Historic Pub Crawls Through Scotland），他当然会在爱丁堡喝几杯来庆祝：“我的新书发布会将在 Guildford Arms 举行，”他说，“那是全世界最美丽的酒吧之一。”